Corakorn - Fingerhirsemehl, BIO

Corakorn - Fingerhirsemehl, BIO
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Bio Fingerhirsemehl der Sorte Corakorn (Kusiek's) Inhalt: 1 kg    ... mehr
"Corakorn - Fingerhirsemehl, BIO"
Bio Fingerhirsemehl der Sorte Corakorn (Kusiek's)
Inhalt: 1 kg
 
 
  • Vegan, Vegetarisch
  • Rohkostqualität, Salzarm, Ungesüßt
  • Sehr hoher Calciumgehalt (10 mal mehr Calcium als Braunhirse)
  • Oxalsäurearm, daher sehr gut magenbekömmlich
  • Methionin haltig
  • Optimaler Kieselsäuregehalt
  • Guter Geschmack
  • Von Natur aus eine Ballaststoffquelle
Corakorn wird seit über 3000 Jahren in Indien angebaut und ist mineralstoffreich. Das Getreide wird mit allen Bestandteilen schonend vermahlen (Rohkostqualität).
Die optimalen klimatischen Bedingungen für Hirse sind in Afrika und Asien. Nicht nur das Klima ist von Bedeutung sondern auch der Boden. Warmes Klima und sandiger Boden, das liebt Corakorn. In Deutschland und Österreich gibt es noch keine Anbauerfahrung. Ein erster Anbauversuch brachte nicht das nötige Ergebnis.
Corakorn gehört zu der Familie der Fingerhirsen (eleusine coracana). Aufgrund von Züchtungen gibt es unzählige Sorten von Fingerhirsen. Corakorn ist die ursprünglichste Form, welche nicht verzüchtet wurde. Wegen der klimatischen Anforderungen dieses Urgetreides, wird Corakorn hauptsächlich in Indien angebaut. Cora in dem Namen von der Hirse bedeutet übersetzt aus dem altindischen: „Bewegliches Gelenk“.
Intensive Untersuchungen, welche insgesamt 10 Jahre beanspruchten, führten zu dieser alten (vielleicht sogar der ältesten) Hirsesorte. In Europa war diese Sorte (außer in Großbritanien) weitgehend unbekannt.
 
Verwendung:
3 Esslöffel täglich in Obst- und Gemüsesäften, Wasser oder auch in Apfelmus einrühren. Besonders empfehlenswert sind Obstsäfte mit Vitamin C z.B. Orangensaft oder Acerolasaft, da Vitamin C die Eisenaufnahme verbessert. Die Einnahme mit Milchprodukten kann die Mineralstoffaufnahme im Körper erschweren. Corakorn kann neben dem rohen Verzehr, auch zum Kochen und Backen verwendet werden.
 
Corakorn Fingerhirse zählt zu den basischen Lebensmitteln
 
Magnesium:
  • trägt zu einer Verminderung von Müdigkeit und Erschöpfung bei
  • bringt den Elektrolythaushalt ins Gleichgewicht
  • aktiviert den Stoffwechsel
  • normalisiert die Muskelfunktionen
  • trägt zur Stabilisierung der Knochen und Zähne bei
Calcium:
  • bringt den Elektrolythaushalt ins
  • Gleichgewicht
  • aktiviert den Stoffwechsel
  • normalisiert die Muskelfunktionen
  • trägt zur Stabilisierung von Knochen und Zähnen bei
  • wird benötigt für eine gesunde Knochenentwicklung bei Kindern
  • sorgt für eine normale Funktion der Verdauungsenzyme
Zutaten:
Corakorn*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
 
Allergiehinweise:
Spuren möglich: Gluten, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Mais, Roggen, Weizen
 
Lagerhinweise:
Kühl, trocken & lichtgeschützt aufbewahren.
 
Nährwerte
pro 100 g (NRV) 
Energie:
1403 kJ / 335 kcal
Fett:
1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:
 
Kohlenhydrate:
72 g
davon Zucker:
 
Ballaststoffe:
4,2 g
Eiweiß:
8 g
Salz:
 
Silicium
110 mg
Kalium
409 mg (20,50 %)
Magnesium
171 mg (45,60 %)
Calcium
282 mg (35,25 %
Zink
1,6 mg (16 %)
Eisen
10,1 mg (72,14 %)
*Die angegebenen Werte unterliegen den für Naturprodukte typischen, natürlichen Schwankungen.
NRV: Prozent der Nährstoffbezugswerte
 
DE-ÖKO-037
Nicht EU Landwirtschaft
 
Herkunft:
Deutschland (DE)
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
Indien


Inverkehrbringer: CoraKorn GmbH, Maximilianstr. 7b, DE-84359 Simbach

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